Resep Nastar

 
BAHAN:


4 butir kuning telur
2 butir kuning telur untuk bahan olesan
½ kg mentega butter atau margarin
½ kg tepung terigu
100 gr gula halus untuk kue
300 gr gula pasir untuk selai
1 bungkus vanili
100 gr keju Gouda atau keju Cheddar sebagai pengganti
1 buah nanas
1 potong kecil kayu manis
CARA MEMBUAT :

Selai :
*Nanas dikupas dan diparut
*Masukkan gula pasir dan masak sampai matang dan kental
*Dinginkan hingga bisa dibulat-bulatkan sebesar mutiara

Adonan :
*Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan margarin
*Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega hingga mengembang
*Masukkan parutan keju ke dalam adonan
*Masukkan terigu dan vanili
*Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan

Kue :
Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran sedikit lebih kecil dari ukuran bola golf
Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue
Olesi permukaan kue dengan kuning telur
Susun kue kering nastar di dalam loyang dan panggang di dalam oven sampai matang

(id.wikibooks.org)